Wir waren zu unserem Hochzeitstag hier essen und hatten einen rundum perfekten Abend. Vom ersten Moment an haben wir uns sehr wohlgefühlt und waren bestens aufgehoben.
D
Daniel Angermaier
vor 5 Monaten
Willkommen im
Haus für Genuss
& gute Zeiten
FERBER in Monheim
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Restaurant • Stadtstadl • Hotel
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In unserem Haus FERBER verbinden wir Gastlichkeit,
mit Koch-Handwerk in entspannter und zuvorkommender Atmosphäre. Bei uns findet sich ein Ort, an dem Genuss & das Leben ihren Platz haben.
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Das Restaurant
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Einen schönen
Abend haben
Einen schönen
Abend haben
Besonders, fair und individuell – bei uns trifft handwerkliches Können und immer die besten Zutaten auf eine schöne und entspannte Atmosphäre. Wir lieben es, Gastgeber zu sein, naturbelassen zu kochen und dabei ganz transparent zu zeigen wie wir arbeiten.
Der Stadtstadl
Der Stadtstadl
Tolle Momente
mit vielen teilen
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Der Stadtstadl ist unsere Eventlocation im Herzen von Monheim: Modernität mit dem Flair der Altstadt, eigener Terrasse und flexibler Bestuhlung. Hier feiern Hochzeiten, runde Geburtstage und Kommunionen ebenso gerne wie Tagungen, Seminare und Teamevents.
Das Hotel
Das Hotel
Gut Schlafen
und frühstücken
Gut Schlafen
und frühstücken
Erholt in den Tag starten mit einem gemütlichen Frühstück, direkt am Marktplatz – herzlich geführt.
Restaurant
Wir kochen naturbelassene Produkte und von allem am liebsten das Beste (sagte schon Oma Ferber): Kurz gesagt: Gerichte, die einfach lecker sind – dabei macht unsere Küche keinen Halt vor Grenzen, wichtig ist, das es ausgezeichnet schmeckt. Das kann Püree vom Sellerie sein, genauso wie spanische Pimientos de Padrón, oder Oktopus aus Portugal wie ein Filet vom Reh aus den umliegenden Wäldern. Reservierung empfohlen!
Stadtstadl
Hotel
1
offene Küche
14
Tische am Abend
7
Nationen im Haus
Restaurant
Wir kochen naturbelassene Produkte und von allem am liebsten das Beste (sagte schon Oma Ferber): Kurz gesagt: Gerichte, die einfach lecker sind – dabei macht unsere Küche keinen Halt vor Grenzen, wichtig ist, das es ausgezeichnet schmeckt – egal wo es herkommt. Das kann Püree vom Sellerie vom Feld nebenan sein, genauso wie spanische Pimientos de Padrón, oder Oktopus aus dem Meer vor Portugal wie ein Filet vom Reh aus den umliegenden Wäldern. Wir kochen, was gut schmeckt: Reservierung empfohlen!
1
offene Küche
14
Tische am Abend
7
Nationen im Haus
Stadtstadl
Hotel
Gut essen
Gut feiern
Gut sein
Einfach nur zu zweit gut zu Abend essen oder eine schöne Zeit mit Freunden oder der Familie – in unserem Haus findet sich alles was es braucht, damit es gut wird.
Ferber Geschichten
Ferber Geschichten
Geschichten
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön. Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Apperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön. Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Apperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön. Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Apperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön. Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Apperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Aperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Aperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Aperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Aperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
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Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Aperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Aperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Aperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Geschmack
Sizilianischer Brautvater
Es ging um Jakobsmuscheln. Also eigentlich um viel mehr. Denn wenn ein sizilianischer Brautvater bei einer Hochzeit mit am Tisch sitzt, wird aus einem unserer Signature-Dishes schnell eine Frage der Familienehre. Wir haben gerührt, probiert und nachgeschmeckt, bis klar war: Das passt. Gutes Essen beginnt bei Zutaten. Gute Feiern beginnen damit, dass man zuhört.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Werte
Voll soft, der Raue
Es gibt schöne Momente und es gibt welche wie diese. Zum Glück sind die auch selten, dann währen Sie vielleicht nichts besonderes. Immer schon ein großer Fan gewesen von seinen Kochkünsten, jetzt auch von ihm persönlich, danke @TimRaue
Apperitiv
Holy Aperoly
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an soften, erfrischenden und leckeren Drinks, fernab der bekannten Apperol-Piazza. Wir probieren uns immer wieder gerne durch Eindrücke, die wir in anderen Städten sammeln – so wie den hier: einen Cremant auf Orange und Minze. p.s. Eis könnte eine Spur mehr drin sein.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Geschmack
Den Korken gezogen haben
Eigentlich sollte nur ein Wein ausgesucht werden. Dann standen drei Gläser da. Dann fünf. Dann sagte jemand: „Der hat hinten raus mehr Länge.“ Woraufhin jemand anders fragte, ob Wein jetzt schon laufen kann. Es wurde gerochen, geschwenkt, genippt und sehr ernst genickt. Kurz sah es aus wie Wissenschaft. War aber nur der schöne Versuch, zum Essen genau den Wein zu finden, bei dem niemand mehr fragt, warum. Man muss Wein nicht verstehen. Man muss nur merken, wenn er passt.
Kaffee & Kuchen
Wann ist Naschzeit?
Wir verstehen sehr gut was es heißt zu sündigen. Noch schlimmer wäre, man würde das Ganze auch noch ansprechend präsentieren, draußen im Freien. Noch schlimmer wäre, es würde sich die ganze Zeit von selbst nachfüllen. Hm. Zum Glück, haben wir schon geheiratet und blicken nur aus der Ferne gierig auf unsere süßen Dinge.
Qualität
Undiskutabel – nur allerbestes Fleisch
Man könnte imer darüber diskutieren, welcher Cut der beste ist. Bei uns beginnt diese Frage nicht erst auf dem Teller, sondern schon vorher: bei Herkunft, Reifung, Zuschnitt und dem richtigen Moment auf Hitze. Filet ist schön, Entrecôte auch. Aber manchmal gewinnt eben genau das Stück, das nicht jeder sofort bestellt. Am Ende geht es nicht um größer, teurer oder bekannter. Sondern darum, was schmeckt.
Verantwortung
Die ehrlichsten Gäste
Kinder sind die ehrlichsten Gäste der Welt. Wenn es nicht schmeckt, bleibt der Teller voll — da hilft kein Konzept und kein schönes Wort. Deshalb kochen wir das Mittagessen für Kitas und Schulen in der Region genauso wie für unser Restaurant: jeden Tag frisch, mit Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Gemüse, das man noch erkennt. Kindgerecht gewürzt, ausgewogen geplant und gekocht. Gutes Essen ist Vertrauenssache — am Hochzeitstisch genauso wie in der Pausenhalle.
Mon-wo-gleich-
nochmal-heim?
Monheim liegt im Donau-Ries, auf halbem Weg zwischen Nürnberg und Augsburg – dort, wo Schwaben, Franken und Altbayern aufeinandertreffen. Ein kleines Städtchen mit Fachwerk, Geschichte und der Monheimer Alb direkt vor der Tür.
.
Google Bewertungen
4.4254 reviews
D
vor 5 Monaten
Vergangenes Wochenende war ich für ein Seminar im Ferber Hotel & Restaurant und bin rundum begeistert. Vom ersten Moment an habe ich mich dort willkommen gefühlt.
A
Angelika Oltersdorf
vor 5 Monaten
Schönes kleines Hotel, nettes Personal. Frühstück war gut und ausreichend.
P
Peter Wagner
vor 5 Monaten
Super leckeres Essen, der Koch versteht sein Handwerk. Die Steaks sind sehr zu empfehlen. Freundliche Bedienung. Ausgezeichnete Weinauswahl. Wir kommen definitiv wieder.
B
Benjamin R.
vor einem Jahr
Wir waren im Restaurant essen und hatten einen absolut perfekten Abend. Der Service war super freundlich und das Ambiente lädt zum Wohlfühlen ein. Sehr stilvoll und gemütlich eingerichtet.
B
Björn Hohenberger
vor einem Jahr
Ich habe das Hotel für ein Seminar besucht und kann nur sagen, dass es eine rundum tolle Erfahrung war. Die herzlichen Gastgeber haben dafür gesorgt, dass ich mich sofort wohl gefühlt habe.
E
Evelyn Braisch
vor einem Jahr
Der Anlass meines Besuchs war ein geschäftlicher Termin mit vier Kollegen, wofür wir auch den vorhandenen Tagungs- bzw. Veranstaltungsraum des Hotels genutzt haben.
S
Sebastian
vor einem Jahr
Herzliche Hoteliers mit exzellenter Küche und wunderschönem Gruppen-, Fest- oder Hochzeitfeier-Raum. Außerordentlich aufgestellte und freundliche Bedienung.
J
Jacqueline Lüscher
vor einem Jahr
Mehr als nur ein Gasthof / ein Hotel / eine Eventlocation. Ein WOW Erlebnis mit Gaststätte. Restaurant mit liebevoll zubereiteten Dry Aged Beef und zahlreichen anderen Alternativen zum Essen. Großartiger Frühstücks- und Mittagsservice. Wahrscheinlich einzigartig so in der Region. Ein freundlicher Rund-um-Service, der einfach nur glücklich macht. Wunderbares familiengeführtes Hotel mit Restaurant und zusätzlichem Gebäude für Feste zum Feiern. Gerne wieder!
G
Gregor Tomitzek
vor einem Jahr
Wir hatten vergangenes Jahr in der Familie eine perfekte Hochzeit gefeiert. Alle waren vom perfekten Essen, dem Service, der Lokation begeistert. Auch das Essen im Restaurant ist von der Vorspeise bis zur Nachspeise mehr als empfehlenswert. Die angebotenen Weine und Aperitifs sind sehr gut ausgewählt. Wir kommen wieder gerne zum Essen.
J
Jürgen Brunacker
vor einem Jahr
Perfekt für Seminare und kulinarische Genüsse – ein rundum großartiges Erlebnis!
L
Laura Ruhland
vor einem Jahr
Wir haben Steffi & Flo im Januar 2024 auf der Hochzeitsmesse in Ingolstadt kennengelernt. Da wir auf der Suche nach der perfekten Location für unsere Hochzeit waren, sind wir sofort ins Gespräch gekommen. Der neue umgebaute Stadl war ein Traum. Steffi mit ihrer offenen und ehrlichen Persönlichkeit und Flo, der leidenschaftliche Koch, der für uns der beste Koch weit und breit ist.
J
Julia Weigand
vor einem Jahr
Hervorragendes Fleisch, am Tisch präsentiert und alles erklärt. Butterzart, mit leckeren Beilagen. Ein echtes Geschmackserlebnis.
C
Christian Schlenk
vor 2 Jahren
Saubere, neue und moderne Zimmer, Fernseher top, beste und sehr ruhige Lage im Stadtzentrum, Bäcker um die Ecke und Pizzeria in 5 Minuten zu Fuß erreichbar. Einziger Mangel: im Doppelzimmer nur eine Sitzgelegenheit und zu kleiner Tisch.
R
Ronald Jäger
vor 4 Jahren
Sehr schöne Zimmer und bei Anliegen wird sofort reagiert. Die Mitarbeiter wirkten auf mich alle sehr freundlich. Habe nur den Burger probiert, aber der war wirklich klasse, sodass es den Preis absolut gerechtfertigt hat!
P
Paul H.
vor 6 Jahren
Google Bewertungen
4.4254 reviews
Wir waren zu unserem Hochzeitstag hier essen und hatten einen rundum perfekten Abend. Vom ersten Moment an haben wir uns sehr wohlgefühlt und waren bestens aufgehoben.
D
Daniel Angermaier
vor 5 Monaten
Vergangenes Wochenende war ich für ein Seminar im Ferber Hotel & Restaurant und bin rundum begeistert. Vom ersten Moment an habe ich mich dort willkommen gefühlt.
A
Angelika Oltersdorf
vor 5 Monaten
Schönes kleines Hotel, nettes Personal. Frühstück war gut und ausreichend.
P
Peter Wagner
vor 5 Monaten
Super leckeres Essen, der Koch versteht sein Handwerk. Die Steaks sind sehr zu empfehlen. Freundliche Bedienung. Ausgezeichnete Weinauswahl. Wir kommen definitiv wieder.
B
Benjamin R.
vor einem Jahr
Wir waren im Restaurant essen und hatten einen absolut perfekten Abend. Der Service war super freundlich und das Ambiente lädt zum Wohlfühlen ein. Sehr stilvoll und gemütlich eingerichtet.
B
Björn Hohenberger
vor einem Jahr
Ich habe das Hotel für ein Seminar besucht und kann nur sagen, dass es eine rundum tolle Erfahrung war. Die herzlichen Gastgeber haben dafür gesorgt, dass ich mich sofort wohl gefühlt habe.
E
Evelyn Braisch
vor einem Jahr
Der Anlass meines Besuchs war ein geschäftlicher Termin mit vier Kollegen, wofür wir auch den vorhandenen Tagungs- bzw. Veranstaltungsraum des Hotels genutzt haben.
S
Sebastian
vor einem Jahr
Herzliche Hoteliers mit exzellenter Küche und wunderschönem Gruppen-, Fest- oder Hochzeitfeier-Raum. Außerordentlich aufgestellte und freundliche Bedienung.
J
Jacqueline Lüscher
vor einem Jahr
Mehr als nur ein Gasthof / ein Hotel / eine Eventlocation. Ein WOW Erlebnis mit Gaststätte. Restaurant mit liebevoll zubereiteten Dry Aged Beef und zahlreichen anderen Alternativen zum Essen. Großartiger Frühstücks- und Mittagsservice. Wahrscheinlich einzigartig so in der Region. Ein freundlicher Rund-um-Service, der einfach nur glücklich macht. Wunderbares familiengeführtes Hotel mit Restaurant und zusätzlichem Gebäude für Feste zum Feiern. Gerne wieder!
G
Gregor Tomitzek
vor einem Jahr
Wir hatten vergangenes Jahr in der Familie eine perfekte Hochzeit gefeiert. Alle waren vom perfekten Essen, dem Service, der Lokation begeistert. Auch das Essen im Restaurant ist von der Vorspeise bis zur Nachspeise mehr als empfehlenswert. Die angebotenen Weine und Aperitifs sind sehr gut ausgewählt. Wir kommen wieder gerne zum Essen.
J
Jürgen Brunacker
vor einem Jahr
Perfekt für Seminare und kulinarische Genüsse – ein rundum großartiges Erlebnis!
L
Laura Ruhland
vor einem Jahr
Wir haben Steffi & Flo im Januar 2024 auf der Hochzeitsmesse in Ingolstadt kennengelernt. Da wir auf der Suche nach der perfekten Location für unsere Hochzeit waren, sind wir sofort ins Gespräch gekommen. Der neue umgebaute Stadl war ein Traum. Steffi mit ihrer offenen und ehrlichen Persönlichkeit und Flo, der leidenschaftliche Koch, der für uns der beste Koch weit und breit ist.
J
Julia Weigand
vor einem Jahr
Hervorragendes Fleisch, am Tisch präsentiert und alles erklärt. Butterzart, mit leckeren Beilagen. Ein echtes Geschmackserlebnis.
C
Christian Schlenk
vor 2 Jahren
Saubere, neue und moderne Zimmer, Fernseher top, beste und sehr ruhige Lage im Stadtzentrum, Bäcker um die Ecke und Pizzeria in 5 Minuten zu Fuß erreichbar. Einziger Mangel: im Doppelzimmer nur eine Sitzgelegenheit und zu kleiner Tisch.
R
Ronald Jäger
vor 4 Jahren
Sehr schöne Zimmer und bei Anliegen wird sofort reagiert. Die Mitarbeiter wirkten auf mich alle sehr freundlich. Habe nur den Burger probiert, aber der war wirklich klasse, sodass es den Preis absolut gerechtfertigt hat!
P
Paul H.
vor 6 Jahren
Was machen die
Kann das gut sein?
Was machen die
Wir fassen
zusammen,
das erspart
die Suche
Wir fassen zusammen,
das erspart die Suche
Wir fassen
zusammen,
das erspart
die Suche
Ein Blick in unser Haus für Genuss & gute Zeiten ist immer eine gute Idee: Restaurant, Stadtstadl, Hotel und Metzgerei am Marktplatz in Monheim.
Ein Blick in unser Haus für Genuss & gute Zeiten ist immer eine gute Idee: Restaurant, Stadtstadl, Hotel und Metzgerei am Marktplatz in Monheim, Donau/Ries.
Ein Blick in unser Haus für Genuss & gute Zeiten ist immer eine gute Idee: Restaurant, Stadtstadl, Hotel und Metzgerei am Marktplatz in Monheim.
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Damit du weißt, was so im Haus für Genuss und gute Zeiten passiert,
kannst du dich hier anmelden: Sei gespannt, wir sind es auch :-)
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